POLÍTICA DE CALIDAD, INOCUIDAD DE LOS ALIMENTOS, MEDIOAMBIENTE Y SOSTENIBILIDAD

Explotaciones Martel, S.L. es una empresa dedicada a la producción y venta de sándwich, bocadillos, croissants y comidas preparadas que satisfagan las expectativas de sus clientes y cumplan con las garantías de calidad, seguridad alimentaria y sostenibilidad establecidas. Para ello, Explotaciones Martel S.L. dispone del certificado de calidad ISO 9001:2015 y Registro Sanitario 2607214/GC.

Con esto, y debiéndose al compromiso adquirido por Explotaciones Martel S.L. con la calidad, la seguridad alimentaria y la sostenibilidad, La Dirección de esta Empresa y a través de su Política de Calidad, se propone transmitir a todas las partes interesadas relacionadas con La Empresa y sus productos de forma directa o indirecta, los principios de compromiso respecto al desarrollo, implementación y mejora continua del Sistema de Gestión de Calidad, Medioambiente y Sostenibilidad.

Para ello, se han establecido los siguientes Directrices:

• Cumplir con los requisitos contemplados en la norma ISO 9001 (Sistema de Gestión de la Calidad).
• Mejorar continuamente la eficacia del sistema de gestión, así como de nuestros servicios, realizando un esfuerzo constante para estar a la vanguardia en nuestro sector, adelantándonos así a nuevas necesidades y expectativas por parte de nuestros clientes.
• Analizar y maximizar la satisfacción de las necesidades de nuestros clientes para ofrecer soluciones personalizadas en volumen y surtido de: sándwich, bocadillos, croissants y comidas preparadas.
• Mantener el sistema integrado de gestión a través de nuestra plataforma de Calidad “Qualitas Cloud”.
• Promover la innovación, la sostenibilidad y la mejora continua de nuestra Actividad para reforzar la confianza depositada por nuestros clientes y contribuir al desarrollo responsable de la empresa.
• Cumplir con los requisitos legales, reglamentarios, del cliente y otros requisitos que afecten a nuestro sector, incluyendo aquellos relacionados con la protección del medioambiente y el desarrollo sostenible.
• Lograr la motivación de nuestros recursos humanos y su capacitación a través de las actividades apropiadas de formación y adiestramiento, garantizando así un alto grado de cualificación de nuestros empleados y fomentando su compromiso y responsabilidad ambiental.
• Realizar formación de manera eficiente y continuada al personal para involucrarlos en el sistema de Gestión, fomentando una cultura de sostenibilidad y respeto por el entorno.
• Ofrecer al Mercado productos con una relación Calidad/Precio adecuados y para ello se utiliza materia prima de calidad y proveedores homologados que compartan nuestro compromiso con la sostenibilidad.
• Colaborar con proveedores para optimizar la respuesta a las necesidades de los clientes, reducir el desperdicio alimentario y minimizar el impacto ambiental a lo largo del ciclo de vida de los productos.
• Gestionar los recursos naturales de manera responsable, fomentando la eficiencia energética, la reducción de residuos, el reciclaje y el uso racional del agua y la energía.
• Disponer de un Departamento propio de Calidad que verifica el cumplimiento de nuestro APPCC con unas correctas prácticas de Higiene del personal y de las condiciones higiénico-sanitarias de los productos elaborados, la trazabilidad de los mismos y la planificación y verificación de las analíticas microbiológicas según el plan de muestreo establecido.
• Conseguir el compromiso de todo el personal, apoyando y atendiendo sus sugerencias y propuestas de mejora. Velamos por otorgar a todo nuestro personal un nivel alto de formación en materia de Inocuidad y Seguridad Alimentaria y Sostenibilidad, creando así una auténtica cultura de Seguridad Alimentaria y Responsabilidad Corporativa.
• Establecer y mantener los cauces de comunicación e información permanente con nuestros clientes, empleados, proveedores y sociedad en general.

Con esta política de calidad, inocuidad, medioambiente y sostenibilidad, se establece el marco de referencia para el establecimiento de Objetivos de Calidad que son revisados periódicamente y que cuantifican el grado de eficacia del sistema implantado.

La Dirección, apostando por el cumplimiento de esta Política de Calidad quiere hacer llegar a cada miembro de la organización y a las partes interesadas dichas directrices, a través de nuestra página web